Ingredienti:
-300 gr di farina
-100 gr di zucchero
-100 gr di burro fuso
-1 uovo
-1 bustina di lievito
-1 bustina di vanillina
Per la farcia:
-500 gr di ricotta
-100 gr di zucchero
-100 gr di cioccolato fondente
Mettete in una ciotola la farina, lo zucchero il lievito e la vanillina
Aggiungete il burro fuso e l'uovo
Cominciate ad impastare con le mani fino ad ottenere un composto sbriciolato
Tagliate la cioccolata grossolanamente con un coltello
Aggiungere il cioccolato alla ricotta e allo zucchero e se il composto risulta troppo denso aggiungere un goccino di latte
Foderate una teglia di carta forno e versarvi metà dell'impasto sbriciolato. Dopodichè aggiungere lo strato di farcia alla ricotta e ricoprire con la restante merà di briciole. Mettere in forno a 180° per 30 minuti. Il risultato sarà questo:
