Questa ricetta l'ho appuntata mentre guardavo una puntata del programma di Benedetta Parodi e da allora la faccio sempre con molto piacere quando ho voglia di qualcosa di cioccolatoso.
INGREDIENTI:
100 gr di cioccolato fondente
100 gr di burro
3 uova
150 gr di noci
150 gr di zucchero
100 gr di farina
1 bustina di lievito
zucchero a velo
PROCEDIMENTO
Sciogliere il cioccolato in un pentolino con il burro e un pò di acqua.
Nel frattempo montate a neve gli albumi.
Sbattere i tuorli con lo zucchero e incorporare gli albumi, la farina e il lievito.
Tritare le noci ed aggiungerle al cioccolato fuso, lasciandone qualcuna da parte per guarnire la torta.
Aggiungere il cioccolato all'impasto.
Versare il composto in una tortiera foderata di carta forno, decorare con le noci intere ed infornare a 180° per 30 minuti.
